MARTHA STEWART'TAN SEVGLİLER GÜNÜ KURABİYESİ : LİNZER KURABİYE

Sevgililer gününe yakışır bu tarifi MARTHA STEWART ' ın sitesinde gördüm ve denediğim her tarifi gibi mükemmel olacağına eminim.
Bu güzel tarifi deneyip  yayınlayana kadar bekletmek istemedim belki sevgililer günün de sevdiğinize yapmak istersiniz diye düşünüp hemen direk olarak çevirip yayınladım resimde orijinal siteden alınmıştır..ayrıca sunumun zarifliğine ve şıklığına da bayıldım..

• un 2sb
• kabartma tozu 1 paket
• ceviz 3 / 4 su bardağı( ikiye bölünmüş ve fırınlanmış) 
• pudra şekeri 2 çorba kaşığı
• tarçın 1 / 8 çay kaşığı 
• tereyağı 110 gr (küçük parçalar halinde kesilmiş ve soğuk )
• toz şeker 1 / 4 su bardağı 
• vanilya 1 çay kaşığı 
•  yumurta 1 adet
• vişne marmelatı

**240 ml sıvı alan bir su bardağı kullanınız

-unu eleyip kabartma tozu ile karıştırın

-başka bir kapta cevizleri, tarçını ve pudra şekerini karıştırıp mutfak robotunuz da iyice çekin (yada iyice dövün)

-cevizli karışımın olduğu kaba tereyağı ve şekeri ekleyip mikser ile orta hızda iyice çırpın ardından vanilya ve yumurtayı da ekleyip çırpın  

-son olarak içine unlu karışımınızı da ekleyip karıştırmaya devam edin .Birazda elinizle toparlayıp hamur şekli verin ve 2 disk yapın ve buzdolabında  en az 2 saat bekletin

-dolabınızdan aldıktan sonra ince bir şekilde açıp buzdolabınızda 20dk saat daha  bekletin

-buzdolabından aldıktan sonra 5cm'lik kareler kesin .Karelerin yarısının ortasını minik kalp şekilli kalıplarla kesip çıkarın

-hepsini yağlı kağıt serilmiş tepsinize dizin ve önceden ısıtılmış 185 derecelik fırınınızda 10 dk pişirin

-bu arada marmelatı orta ateşte7 dakika koyulaşana dek ısıtın ocaktan alıp soğutun

-fırından aldığınız kurabiyelerinizin üzerine pudra şekeri serpin karelerin ortasına bira reçel koyun ve ortalarını çıkardığınız diğer parçaları da en üste kapatın

-ağzı kapalı bir kapta 2 günden fazla yenir...afiyet olsun :)