LİMONLU MELEK CUPCAKE

• Merhabalar, bu gün tariflerini çok severek yaptığım MYRECİPES sitesinden bir cupcake tarifini çevirerek sizlerle palaşmak istiyoru.Gelen maillerimin içerisinde cupcake çevirileri isteyen okuyucularımın sayısı oldukça fazla olunca bende hemen bu tarifimizi hazırladım...
• Yine belirtmek isterimki tarif direk siteden çeviridir ve resimde daha aydınlatıcı olması açısından orjinal resimdir..kaynağıda en altta belirttim...
• Tarifteki yumurta ve tereyağının oda ısısında olmasına lütfen dikkat ediniz...hepinize kolay gelsin ..afiyet olsun ...:))
• 
  
• CUPCAKELER
• kek un 1/ 2 sb
• pudra şekeri 3/4 sb
• yumurta beyazı 5 adet
• tartar 3/ 4 çyk
• vanilya aroması 1 / 2 çyk
• toz şeker 1 / 2 sb
• limon kabuğu rendesi 2 çyk
• 
  
• LİMON KREMASI İÇİ:
• tereyağı 55gr
• pudra şekeri 2 sb
• süt 1 yk
• limon suy 1 - 2yk

16 cupcake

180 C 18dk

-un ve pudra şekerini karıştırıp 3 kez eleyin

-yumurta beyazlarını bir tutam tuz ile 1 dk çırpıp içine tartarı ekleyip kabarana dek çırpın, içine 1/2sb toz şekerini 1 'er yk olarak yavaş yavaş ekleyip karıştırın,

-unlu karışımı azar azar ekleyip nazikçe bir kaşık yada spatula yardımı ile karıştırın ,limon kabuğu ve vanilyayı da ekleyip karıştırın

-karışımı muffin kaplarına döküp öncede ısıtılmış fırınınıza verin

kreması için :

tereyağını kabarana dek çırpın ve pudra şekerini, sütü, limon suyunuda ekleyip çırpmaya devam edin, eğer gerekli ise birkaç kaşık daha limon suyu ekleyebilirsiniz

-keklerinizi fırından alıp soğuttuktan sonra üzerlerine 2yk krema servis edebilirsiniz

KAYNAK :MYRECİPES
Ayrıca davet sofralarınız için şık sunum fikirleri için diğer bloğuma da beklerim http://sistersmagazine.blogspot.com/

TuzBİBER DERGİSİ YAZPARTİSİ

TuzBİBER Dergisi olarak 1 Ağustos 2010 İstanbul`da gerçekleşecek etkinliğimize davetlisiniz.
Kapalı bir mekanda ve brunch olarak yapmayı düşündüğümüz buluşmamızda, çeşitli sürprizler ve aktivitelerle güzel bir gün geçirmeyi umut ediyoruz.Bizimle bu güzel günü birlikte geçirmek istiyorsanız;

Blogunuzun linkini ( varsa )
İsminizi soyadınızı
Telefon numaranızı
Mail adresinizi

30.06.2010 tarihine kadartuzbiberpartisi@hotmail.com adresine gonderiniz.

*Brunch ücreti : 20 - 25 tl arasıdır.Yer : Anadolu Yakası ( Kadıköy )



*Katılımcı sayısına göre fiyat ve yer değişebilir

ÇİKOLATALI BROWNİE CAKE

Merhabalar , bu günkü tarifimi BBC GoodFood dergisinin sitesinde gördüm,Çok severek takip ettiğim ve tarifleri gerçekten de çok lezzetli olan dergi ayrıca bir çok yeni ve farklı bilgiye de sahip.Derginin internet sitesini de sık sık ziyaret ederim,İşte yine böyle bir ziyarette gözüme takılan bu tarifi çevirip sizlerlede paylaşmak istedim.

Sayfamda çevirilerime yer vereceğimi açıkladığımda bu kadar beğenilip istek alacağını hiç tahmin etmemiştim..:)Çeviri olarak yazdığım tariflerimde hangi siteden aldığımı mutlaka kaynak olarak belirtiyorum sizlere, ayrıca resmide direk olarak orjinalini yayınlıyorum, daha aydınlatıcı ve birebir çeviri olması açısından..İşte bu günkü tarifimiz ,hepinize afiyet olsun, deneyen arkadaşların yorumlarını bekliyorum...:)

tereyağ 175 gr

bitter çikolata 225 gr (küçük parçacıklar halide kırın)

toz şeker 200gr

yumurta 3 adet , sarı ve beyazı ayrılmış

un 65 gr

dövülmüş ceviz 50gr

180 C 45 dk
20-25cm yuvarlak kek kalıbı

-tereyağı, toz şeker ve 175gr çikolatayı ocağa koyup karıştırarak eritin ve soğuması için bir kenarda bekletin

-yumurta sarılarını, cevizi,unu ve kala çikolatayı da içine ekleyip karıştırın

-ayrı bir kapta yumurta beyazlarını kabarana dek çırpın ve çikolatalı karışımın içine ekleyip , hafifçe ve nazikçe karıştırın

-kalıbınızı yağlayın ve yağlı kağıt serin

-karışımı hazırladığınız kalıbınıza döküp önceden ısıtılmış fırınınıza verin..

-hafifçe soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip, dondurma yada pudingli sosla ılık olarak , kremayla ise soğuk olarak servis edebilirsiniz...afiyet olsun

KAYNAK :GoodFood

ÇİLEKLİ KEK

Merhabalar bu gün çok lezzetli ve yapımı çok pratik bir kek tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum.Şimdi tam çilek zamanıyken bu tarifimi sık sık yapmak isteyeceğinize eminim.Yapımı çok kolay olmasına karşılık inanılmaz lezzetli ve pişerken evinize yaydığı o müthiş çilek koskusu da lezzeti kadar dayanılmaz..:))Denemenizi mutlaka tavsiye ederim...

25 cm yuvarlak kalıp

MALZEMELER
tereyağı 90 gr
un 1 1/2 sb
kabartma tozu 1paket
toz şeker 1 sb + 2yk
yumurta 1 adet
süt 1/2 sb
çilek 425gr

**1sb =240ml

-1sb şeker ve tereyağını 3 dk iyice çırpın
-yumurta ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin
-un ve kabartma tozunu karıştırıp karışımın içine ekleyip karıştırın
-kalıbınızı yağlayıp kek karışımını kalıbınıza dökün
-çilekleri ortadan ikiye kesip kesik yüzeyleri aşağıya gelecek şekilde hamurun üzerine birbirlerine mümkün olduğunca yakın dizin ve üstlerine 2 yk şekeri serpip fırınınıza verin
-180 C 10 dakika pişirdikten sonra fırın ısısını 160 C dereceye kısıp 1 saat pişirin...afiyet olsun

ANNELER GÜNÜ İÇİN HEDİYE FİKİRLERİ

Anneler günü için çok güzel olabilecek birkaç fikri sizlerle paylaşmak istedim,kendi

el emeğiniz ile çok basit malzemelerle yapabilecekleriniz eminimki anneniz için çok değerli ve güzel hediyeler olacaktır.:)