MEYVELİ KEK

Merhabalar ,bu gün yine çok severek yaptığım ve çok lezzetli bir kek tarifimle beraber sizlerle beraberim.İçerisinde kuru meyveler bulunduran ve yurtdışında kutlamalarda genelliklede Yılbaşlarında ikram edilen oldukça lezziz bir kektir.
Kekimizi yaparken yumurta ve tereyağının oda ısısında olmasına dikkat ediniz, kekin kıvamını yakalamanızda çok önemli bir nedendir.


**Ayrıca neredeyse 1 seneyi aşkın bir zamandı http://bridescafe.blogspot.com/ adlı bloğumda da sizlerle beraberdim.
Ancak şimdi yeni bir adreste sizlerle beraber olacağım ,kardeşimle beraber olarak açtığımız sayfamızda moda , magazin ,düğün hazırlıkları gibi konulara daha çok yer vermek için BRİDES CAFE adlı buloğumu kapatıp artık yeni adresimizde sizlerle beraber olacağız.
Hem bu bloğumda izleyici olup beni linklerinde ekleyen hemde Brides cafeden izleyici olan arkadaslarım yeni moda bloğumuda Linklerine eklerler ise çok sevinirim.

*** Adresimiz :http://sistersmagazine.blogspot.com/ görüşmek üzer :))


MEYVELİ KEK

tereyağ 180gr
şeker220gr

yumurta 3 adet

kuru üzüm 100gr

kuru incir 50gr

kuru kayısı 70 gr

ceviz 70gr

un 225gr

kabartma tozu 1paket

süt 80ml

170derecede 60dk

20cm yuvarlak kalıp

-tereyağ ve şekri iyice çırpıp için tek tek yumurtaları ekleyip hepsinde sonra iyie çırpın

-meyveleri karışıma ekleyip tahta bir kaşıkla karıştırın

-un,kabartma tozunu karıştırıp,sütle beraber meyveli hamura ekleyip tahta kaşıkla karıştırın ve kalıba döküp önceden ısıttığınız fırına verin...afiyet olsun

* MİNİK SEVGİLİLER GÜNÜ TARTI *

Merhabalar ,bu gün sevgililer günü için hazırlayabileceğiniz çok lezzetli bir tart tarifini sizlerle paylaşmak iistiyorum.Denediğiniz anda tekrar tekrar yapmak istediğiniz tatlar vardır hani işte bu tarifte bunların arasında en başlarda yer alacaktır eminimki.Benim hazırladığım tarz bir sunumlada sevgilililer gününe çok uygun bir sunum yapabilirsiniz.Şimdiden hepinize afiyet olsun...

12 adet

180derecede 30dk

un 330gr (2,5sb+ 2yk)

pudra şekeri 55gr (1/2sb)

tereyağ 150gr
yumurta 1 adet (sarısını ve beyazını ayırın)

toz şeker 1yk

buzlu su 1 yk

iç malzemesi:

elma 2 adet

şeker 3yk
tarçın 1/2çyk

ceviz

kuru üzüm

-un,tereyağ,pudraşekerini parmak uçlarınızla karıştırarak ekmek kırıntısı gibi hamur elde edin

-su ve yumurtayı ekleyip hafifçe yoğurarak hamuru elde edin

-sarıp buzdolabında 30dk bekletin

-bu arada elmaları rendeleyip şeker ile beraber karıştırarak orata ısıda suyunu çekene kadar pişirin

-soğuduktan sonra içine azu ettiğiniz kadar ceviz üzüm ve tarçını ekleyip karıştırın

-hamuru dolaptan alıp 3mm inceliğinde açın ve muffin kalıpları büyüklüyünde 6 adet yuvarlak 6 adet te kalp kesin

-kalıpları hafifçe yağlayıp unalyın ve hamurların birer parçalarını yerleştirin

-içlerine1yk iç malzemesinden koyun ve hamurların kenarlarına yumurta beyazı sürüp diğer parça hamuru yerleştirip kenarlarını hafifçe yapıştırın

-üstlerinedde yumurta beyazı sürün ve şeker serpip önceden ısıtılmış fırınınıza verin

TuzBiber dergimizin Şubat sayısı yine dopdolu, hepiniz linki tıklayıp dergimizi indirebilirsiniz.

http://tuzbiberdergisi.com/tuzbiber/tuzbiber_subat10.html