ÇİKOLATALI VE MEYVELİ YILBAŞI KEKİ

Yılbaşına çok yakışacağını düşündüğüm bu hem lezzetli hemde mükemmel görünümlü keki   BBCGOODFOOD sitesinde gördüm ve yılbaşı gecesi yapmak için hemen çevirip hem sizlerle paylaşmak hemde bloğuma kaydetmek istedim:)Denemek isteyenler kolay gelsin hemde afiyet olsun...

• tereyağı 200g
• tozşeker 200gr
•  bitterçikolata 100gr
• 75ml Brandy( portakal suyuda kullana bilirsiniz)
• 1 tatlı kaşığı vanilya
• kuru üzüm 250gr
•  kuş üzümü 250gr
• 100g kuru vişne
• karışık meyve şekerlemeleri 100gr 
•  un 200gr
• kabartma tozu 1 paket
• öğütülmüş badem 100 gr
• kakao 3yk
• yumurta 3 adet (çırpılmış)

20cm yuvarlak yada 18 cm kare fırın kabı
150 derecede 

--tereyağ ,şeker , çikolata,vanilya, portakal suyu ve kuru meyveleri bikapta ocağa yerleştirin ve hepsi eriyip karışana dek pişirin
-ayrı bir kapta un,kakao ve bademi karıştırın
-çırpılmış yumurtaları ocakta pişirdiğiniz karışıma ekleyin ardında da unlu karışımı ekleyin ve hafifçe karıştırıp iki kat yağlı kağıt sermiş olduğunuz fırın kabınıza boşaltıp önceden ısıtılmış fırınınıza verin ve 1 saat 30 dk ile 1 saat 45 dakika arasında pişirin


SÜSLEMESİ İÇİN
şeker hamuru
kayısı reçeli 3yk
çırpılmış yumurta beyazı 1 adet
toz şeker 
-kayısı reçelin ısıtıp soğumuş kekinize hafifçe sürün
-şeker hamurunuzu açıp kekin üzerine serin
-vişneleri yumurta beyazına ardında da toz şekere batırın ve kekinizin üzerine dizin, etraflarına da bir kaç yaprak dizebilirsiniz.


Arzu ederseniz bu keki süzlemeden de servis edebilirsiniz, tadı böylede çok güzel olacaktır.