* CANIM BABACIĞIM; *

İşler yolunda gitmediğinde bana sarıldığın,
Hastalandığımda yanımda oturup bana baktığın,çok korktuğum zamanlarda elimi tuttuğun için ve her zaman bana göz kulak olduğun için teşekkür ederim
Birlikte yasadığımız serüvenler,paylaştığımız sırlar ve her zaman dostum olduğun için teşekkür ederim
Son anda imdadıma yetişip hayatımı hep kurtardığın için,bana verdiğin benim için yaptığın ve bana nasıl yapılacağını öğrettiğin herşey için teşekkür ederim
Kahkahalarla ,muzipliklerle yaramazlıklarla dolu çocukluğum için ve ne zaman gereksim duysam yanımda olduğun içn teşekkür ederim
Her zaman benim bir parçam olduğun için teşekkür ederim

Sırlarımı söyleyebildiğim tüm serüvenlerimi paylaşabildiğim beni savunan ilgisini ve sevgisini hiç esirgemeyen,korktuğum da hastalandığımda yada mutlu olduğum zamanlarda hep yanım da olan biri sensin...Sensin .. babacığım...Babalar günün kutlu olsun

SENİ ÇOOOOOK SEVİYORUZ

BABALAR GÜNÜ İÇİN TATLI HAMURLU ELMALI PAY(SUGAR CRUST APPLE PİE)

Türkçesini daha önce yayınlamıştım bu kezde ingilizce olarak anlattım,linki tıklarsanız tarifin türkçesini okuyabilirsiniz..;)Babalar günü için babanıza sunabileceğiniz çok şık bir lezzet olabilir....http://caferoyal-kardelen.blogspot.com/2008/11/ay-saati.html
apples 500gr ,peeled and sliced
demerare sugar 2 tablespoon
caster sugar 1 tablespoon
for sweet pastry:
flour 250 gr
butter 125gr
icing sugar 25gr
egg 1
for glaze:
1 egg yolk+1 tablespoon milk
-hear oven 190 C
-mix flour,icing sugar and butter until thety forms come fine crumbs
- stir egg and knead briefly on very lightly floured surface then chill in the fridge for 30 minutes
-roll pastry and cut into 1/2in(1cm) strips
-toss apples with caster sugar an 1/ 2 teaspoon allspice
-divide apple mixture among 4 individual pie dishes
-use the pastry strips to make lattice on each pie and glaze with egg mixture,sprinkle demerare sugar and bake 30 minutes

* MARMELATLI RULO KEK/ADIM ADIM RESİMLERLE ANLATIM(SWİSS ROLL WİTH STEP BY STEP PHOTOES)

Merhabalar bugün harika bir rulo kek tarifi vermek istiyorum,tarifimi adım adım fotoğraflarla anlatarak sunmak istiyorum ve ayrıca ingilizce olarakta yazıyorum.Bu yapımı oldukça pratik ve çok lezzetli bir kek tarifi ,içindeki marmelatı arzunuza göre seçebilirsiniz.Ayrıca marmelat yerine kremada kullanabilirsiniz,her iki türlüde çok lezzetli olacağından emin olabilirsiniz.

**Ayrıca bu günden itibaren tariflerimi cup ölçüsüne göre vereceğim,ileriki postada ölçüleri geniç bir şekilde anlatacağım.
1cup=240ml
Sizlerde 240ml alan bir bardak veya bir kap ayarlayarak kolaylıkla tarifleri uygulayabilirsiniz.
english: Hello l am writting some of my recipies in english,if you want some older post in english you can write to me for translate.Todat recipies so delicious and simple.You can choose any kind of filling for your swiss roll.
46-33cm fırın tepsisi 180 C
18-33 ınch baking dish 350F


un / all purpose flour -1cup
yumurta / eggs 5

şeker / caster sugar 3 /4 cup
kabartma tozu / baking powder 1çyk( 1 teaspoon)

limon kabuğu / lemon zest 1çyk( 1 teaspoon)

marmelat / jam 1 cup

-yumurtaları 1 dk çırpıp içine limon kabuğu ve şeker ekleyip 6 dk iyice çırpın

*whip the egg with electric mixer,add sugar and lemon zest continue whip the mixture about 8 minutes

-un ve kabartma tozunu karıştırıp yumurtalı karışıma ekleyip kaşıkla nazıkçe karıştırın

*whish flour and baking powder and sift the flour mixture over the egg mixture and fold in with a spatula until incorparated

-kalıbınızı yağlayın ve üzerine yağlı kağıt serin ,yağlı kağıdın üzerinide yağlayın ve karışımınızı kalıbınıza döküp ısıttığınız fırınınıza verin

*grease baking sheet and line the ottom with parchment paper , scrape the batter in to the prepared baking seet and bake 15 minutes

-baska bir yağlı ağıt hazırlayın ve üzerine şeker srpip çıkan kekinizi bu kağıdın üzerine çevirin ve diğer yağlı kağıdı ayırın

* peel off and discard the parchement paper that has baked onto do cake

-üzerine serdiğniz yağlı kağıtla beraber uzun kenardan rulo şeklinde sarın ve 20 dk bekletin
*starting from short side roll the cake and fresh parcement into a log,let the cool about 15 minutes -rulonuzu açıp ,marmelatı sürün ve uzun kenardan başlayarak rulo yapın 30 dk bekleyip üzerine pudra şekeri serpip dilmleyin ve servis yapın..

*unrool the cake ,spread the jam over the surface of the cake,reroll the cake gently dust with confectioners .