ÜZÜMLÜ MUFFİN

Çok lezzetli olmalarının yanısıra hem yapımı pratik hemde tek kişilik porsiyonlarda olmaları muffinlerin neden bu kadar çok sevildiğini birazda olsa açıklar sanırım. Muffinler tatlı ve tuzlu olmak üzere her iki şekildede yapılabiliyor,tuzlular çorbaların yanında yada kahvaltılarda servis edilirken ,tatlı olarak yapılanlarda birkaşık dondurma yada pudra şekeri serperek yemek sonrası tatlı olarak bile servis edilebiliyor.İyi bir muffin yapmanın kuralllarını kısaca şöyle sıralayabilirim;

*kuru malzemeyi mutlaka eleyin

*kuru malzemelerin ortasına bir çukur açıp ıslak malzemeyi buraya ekleyin

*çok fazla karıştırmamaya özen gösterin,hamur hafif topaklı olmalı

*kalıbı mutlaka yağlayın yada kağıt kullanın

Şimdi çok lezzetli bir tarifi sizlerle paylaşmak istiyorum eminim sizlerde çok beğeniceksiniz.....

12tane

190derecede

tereyağ 100gr(erimiş)

yumurta 2 tane

tarçın 1 çyk

süt 180ml

şeker 140gr

un 260gr

limon kabuğu rendesi 1çyk

kabartma tozu 1paket

kuru üzüm

-tereyağ,şeker ve yumurtayı iyice çırpın

-un,kabartma tozu,1/2çyk tarçını karıştırın

-unlu karışımın ortasınıa açıp buraya yumurtalı karışımı ekleyin ve çatalla karıştırın

-hamurun yarısını kalplara döküp kuru üzümleri serptikten sonra üzerine kalan hamuru dökün

-en üsste 2yk şeker ve 1/2 çyk tarçını karıştırıp serpip ısıtttığınız fırına verin..