MASUM AŞK PASTASI

Bu gün sevgililer günü için yapabileceğiniz inanılmaz lezzetli bir pasta tarifi sizlerle paylaşmak istiyorum.Adı ve görünüşü gerçek aşkta ve sevgide olması gerektiği gibi masum ve sade ancak gerçek bir sevgi kadar lezzetli ve harika tadıyla içinizi ısıtıp yüzünüzde hoş bir tebessüm oluşturabilecek bir lezzet...gerçek sevgi gerçek aşkta işte tam böyle olmalı..

tereyağ 200gr(oda sıcaklığında)

şeker 200gr

yumurta 4 adet

un 190gr

kabartma tozu 1 tk

karbonat 1/2 tk

süt 2yk

vanilya 1çk

kreması:

pudra şekeri 130 gr

tereyağ 200gr(oda sıcaklığında)

un 2 yk

süt200ml

vanilya 1çyk

*çiğ yumurta beyazıyla yapılan kremaların özellikle hamile bayanlar ve çocuklar için sağlık açısından zararlı olabileceği için sağlık yönünden çok güvenilir olan bu kremayı kullanmayı tercih ediyorumÇiğ yumurta beyazıyla yapılan kremaları kullanmam,çünkü çiğ yumurta beyaı bazı sağlık sorunlarına sebep olabiliyor.

180 derecede 45 dakika

20 cmlik kalp şeklinde kel kalıbı

-tereyağ ve şekeri iyice çırpıp içine teker teker yumurtaları ekleyin ve her seferinden sonra çok iyi çırpın

-un,kabartma tozu,karbonatı ve vanilyayı karıştırın ve bu karışımı azar azar tereyağlı karışıma sütle bereber dönüşmlü olarak ekleyip iyice çırpın ve yağlanmış kalıbınıza boşaltıp önceden ısıttığınız fırınınıza verin

-kremayı hazırlamak için süt ve unu ocağa koyup kısık ateşte karıştırarak koyulaşıncaya dek pişirin ve bir kenarda soğumaya bırakı

-tereyağ ve puda şekerini krema gibi olana dek çok iyi çırpın ve içine sütlü karışımı ekleyip iyice karıştırmaya devam edin

-kıvamı elde ettiğinizde kremayı bir kaba alıp 1 saat dolapta bekletin

-fıından aldığınız keki iyice soğuttuktan sonra kremyla her yerini kaplayınibir kaşıkla üzerine hafif dokunuşlar yaparak dekor verebilirsiniz.

-kapladığınız keki en az 2 saat dolapta bekletin,bir gece bekletirseniz çok daha iyi olur ,şimdiden afiyet olsun