Bu gün çok lezzetli bir tatlı olan kalburabastı tarifine yer vermek istiyorum.Bu tarifi uzun süredir yazılarını severek takip ettiğim Arman Kırım 'a aittir,Hürriyet gazetesinin ekinde her pazar yazılarını zevkle okuyor ve bir çok yeni bilgi öğreniyorum.Evet şimdi sıra tarifimizi sizlerle paylamaya geldi ,özel günlerinize çok hoş bir lezzet katacaktır...erimiş tereyağ 1su bardağı
süt 1/2su bardağı
kabartma tozu 1paket
yumurta 1
un 4 subardağı
toz şeker 1/4su bardağı
dövülmüş ceviz 100gr
şerbet:
su 3 subardağı
toz şeker 2,5 su bardağı
limon suyu 1/ 2 tk
190dereecede
-toz şeker ,su ve limon suyunu bir tencereye koyarak yüksek ateşte 5 dakika kaynatıp bir kenarda soğumaya bırakarak öncelikle şerbeti hazırlayın
-un ve abartma tozunu karıştırıp eleyin
-ayrı bir kapta yumurta ,erimiş tereyağ ,şeker ve sütü iyice çırpın,içine unu ekleyip yoğurarak hamur haline getirin
-hamurdan küçük toplar kopartıp bir tel süzgeç veya kalburun üzerinde yassılaştırın tam ortasına cevizleri yerleştirip hamurun iki ucunu birleştirerek kapatın,yağlanmış tepsinize dizip önceden ısıttığınız fırına verip üzeri kızarana dek pişirin
-fırından çıkartın ve soğutulmuş şerbetinizi dökün...afiyet olsun.
13 yorum:
Canım ellerine sağlık çok leziz tatlının her türüne bayılırım,tabakta muhteşem öptüm...
çok sevdiğim tatlılar arasındadır kalburabastı benimde yalancı kalburabastı diye çok hızlı hazırlanan ama bir o kadar lezzetli tarifim vardır banko tutar eline emeğine sağlık canım afiyet olsun mutlu pazarlar
Kalburabastı tatlısını çok severim.ama hiç kendim yapmadım hep hazır yedim.
şuruplama konusunda biraz beceriksiz olduğum için pek böyle tatlı yapmaya cesaret edemiyorum.
ellerine sağlık canım
öpüyorum.
Bayılırım kalburbastıya hele de kızargın olursa.Nefis görünüyor canım.Ellerine sağlık,ben de beklerim.Sevgiler...
Hiç kalburabastı yapmadım, ama hiç yemedimde. Ama senin tarifi okurken meraklandım. Çok güzel görünüyor cnm, ellerine sağlık.
Sunumunuz çok güzel,paylaşım içinde teşekkürler.
NEFİS GÖZÜKÜYOR , ELLERİNE SAĞLIK...
kalbura basti nefis olmus canim ellerine saglik
sevgiler.
esim cok sever serbetli tatlilari,ayda en az birkez yapiyorum kalbura basti,nefis olmus eline saglik canim
ellerinize sağlık
"Kuşlar gibi uçmayı, balıklar gibi yüzmeyi öğrendik. Fakat bu arada çok basit bir sanatı unuttuk. İnsan gibi yaşamayı." Martin Luther .BARIŞ DOLU GÜNLER DİLİYORUM,SEVGİLER
kalburabasti nefis olmus
ellerine saglik canim
mmm bayılırımm. ellerine sağlık canım..
BAYILIRIM KALBURABASTIYA... AYDINA GİTTİĞİMİZDE MEŞHUR BAYRAM TATLISIDIR...ELLERİNE SAĞLIK...
Yorum Gönder