Bereketin,paylaşmanın ve yardımlaşmanın sembolü olan aşure hicri takvime göre muharrem ayını 10. günü başlayıp bu tarihi takip eden 1 ay boyunca tüm evlerde yapılır.Aşure Nuhun tufanından sonra nuhun gemisinde kalan son malzemelerin toparlanıp bir yemek pişirilmesiyle meydana gelmişir,ayrıca bu gün bir çok mucizelerinde gerçekleştiği bir gündür.Benim tarifimde annemin babaannesine aittir ve evimizde yıllardır severek yaparız geçekten inanılmaz lezzetlidir denediğinizde memnun kalacağınıza eminim..şimdiden kolay gesin...
aşurelik buğday 2 su bardağı
su 15 su bardağı
pirinç 1/2 su bardağı
şeker 5 su bardağı
süt 1 su bardağı
kuru üzüm 1 su bardağı
doğranmış kuru kaysı 1 su bardağı
doğranmış kuru incir 1su bardağı
kuş üzümü 1/2 su bardağı
tarçın ,fıstık,
ceviz 200gr
-buğdayı çok iyi yıkayıp 15 sb su ile bir gece önceden 10 dakika kaynatın,tencereyi ocaktan alıp her tarafını iyice sarın ki sıcaklığını muhafaza etsin.
-sabah kaynatmaya başlayın koyulaşınca içine iyice yıkadığınız pirinci ekleyin ve kaynatmaya devam edin
-pirinçte pişip yumaşamaya başladığında içine sütü ekleyin ve pişirmeye devam edin
-artık iyice koyulaşınca yani buğday iyice yumuşadığında şekeride ekleyin,şekerden 10 dk sonra incir hariç tüm doğranmış kuru meyveleride ekleyin ,(bardakların dibinde üzerini süslemek için birer parmak kadar bırakarak) 5-10 dakika daha pişirin,altını kapatıp son olarakta kuru inciri ekleyin
-şimdi kaselerinize boşaltıp üzerini tarçın, kuru meyveler, ceviz ve fıstıkla süsleyebilirsiniz.
34 yorum:
Allah kabul etsin..En sevdiğim tatlıdır kendisi(sevmediğim yok ki zaten)
Ellerine sağlık...
Sevgiler...
Canım ALLAH KABUL ETSİN,çok muhteşem olmuş elleriniz dert görmesin öptüm...
Elinize saglik. Allah kabul etsin. Guzel gozukuyor gercekden
sevgiler
merhaba,eşim çok sever aşureyi ama ben hiç yapmadım,zor geliyodu,eline sağlık ben de denicem
allah kabul etsin.nefis görünüyor aşure..bugun bende yaptım:)sevgiler.
Allah kabul etsin canım elinize sağlık
OOOOO superrr bayilirim asureye nefis gorunuyor ben bir kase isterim:))
ellerinize saglik canim Allah kabul etsin.
kucak dolusu sevgilerr.
Allah kabul etsin arkadaşım, enfes gözüküyor, ellerine sağlık.....
Allah kabul etsin canım
tabağımı almaya geldim .
ben yapmaya cesaret edemiyorum annemin yaptıklarını yiyorum.
bol susam ve tarçınlıda oldumu kimse tutamaz beni
çok güzel görünüyor.
ellerine sağlık
öpüyorum.
Allah kabul etsin canım
tabağımı almaya geldim .
ben yapmaya cesaret edemiyorum annemin yaptıklarını yiyorum.
bol susam ve tarçınlıda oldumu kimse tutamaz beni
çok güzel görünüyor.
ellerine sağlık
öpüyorum.
Canım
bayılırım aşureye herkes aşure yapmış.Allah kabul etsin.
Elleriniz dert görmesin
Sevgiler
mmm ben hakkımı aldım.ellerine sağlık.allah kabul etsin canım..
Eline sağlık..Sanırım sevmeyenimiz pek az bu geleneksel tatlımızı..Sevgilerimle..
Canım allah kabul etsin, inşallah tembelliğime yenik düşmezsem bende yapmak istiyorum...
Eline ve emeğine sağlık...
sevgiyle kal canım,
Ne kadar çok severim aşureyi. Ellerine sağlık!
Aşureyi çok severim, Allah kabul etsin canım. Eline sağlık.
Çok güzel ve leziz olmuş,
ellerine sağlık, darısı benim başıma, umarım bir ara fırsat bulur yaparım,
sevgilerimle...
ben de çok severim aşureyi .ellerine saglık .iyiki gelmişsin bloguma yoksa tanımam zaman alabilirdi.güzel bir blog tanıştığımıza memmun oldum yine görüşelim sevgiler
bende bugün yaptim biz pekmezli yapiyoruz asureyi.
Allah kabul etsin canim ellerine saglik tadina bakmak isterdim cok severim
Ellerine sağlık canım nefis görünüyorrr..
Allah kabul etsin. Ellerine sağlık canım:).
Bu aralar ben de aşureee diye sayıklıyorum, zaman bulup yapsam çok güzel olacak.
Sevgileeer:).
aslı
hiii öncelikle servis tabağı ve çanağına bayıldıgımı söylemezsem büyük haksızlık olur))çok ama çok zarif naif güzeller...ahh olmadı ööle bi çeyizim))aşure zaten çok güzel olmuş tarifin profesyonel bir elden çıktıgı besbelli..yaşıyorsa iyi dileklerimi vefat ettiyse rahmet dileğimi gönderiyorum babaanneye...size ve ikram ettiklerinize de ayiyetler olsun arkadaşım..
Hmmm ellerine saglik asuren nefis gorunuyor..Galiba bu tabagi bana hazirladin sagol canim:)
Harika ya bana niye kimse getirmedi bu yıl :(((Sanırım zamanla geleneklerimizi unutuyoruz,ben de yoğunluktan gününü geç öğrendim. Neyse bu sene böyle olsun bari, ben de sayfalara bakmakla yetinirim. Ellerine sağlık canım.
Sevgiler,
Evren
allah kabul etsin
ellerine sağlık cnm
hayırlı cumalar
iyi haftasonları
Aşureye ölürüm benn:) Ellerinize sağlık. Nefisg örünüyor.
Allah kabul etsin..
ellerine saglik tatlim seninkadar tatli gozukuyor cok sekersin
ÖLÇÜ VERMENE ÇOK SEVİNDİMC ANIM SAOLASIN ELİNE KOLUNA SAĞLIK DENK DÜŞÜREMEM DİYE HİÇ CESARET EDİPTE YAPAMADIM BUGÜNE KADAR ANNEMEDE NE ZAMAN SORSAM HEP GÖZ KARARI DER YAV ANNE BEN ANLAMIYORUM BÖYLE DERİM AMA NAFİLE TEKRAR TEKRAR SAOL
Harika görünüyor ellerine sağlık
Allah kabul etsin, bu sene bu güzel tarifi deniycem sevgiler..
farklı kültüe ve tadları bir araya getiren arkadaşım elinize sağlık Allah kabul etsin evinizde bereket eksik olmasın
Allah kabul etsın
nefıs gorunuyor canım elerıne saglık ıyı hafta sonları sevgıler..
15 su bardagi pirincmi?
sanirim yalnis okudunuz 15 su bardagi su pirinc degil:)
Ben de asureyi bu sekliyle seviyorum ve de yapiyorum.Yani birebir ayni ölcülerle degil.Icerisine nohut,fasulye,mercimek birakmadan.
Bu güzel tarifleri günümüze kadar getiren büyüklerimiz hayattalarsa
Allah can sagligi versin,degillerse
Allah Rahmet Eylesin.
Yorum Gönder